דברים שלמדתי מהאביב

בימים האחרונים אני בחקירה בחיים שלי איך עושים הכל בפחות מאמץ.

המקום הטבעי לקחת את זה הוא להדרכות הליקוט שלי.
איך?
פשוט משחררים.
ביום שישי אני ומורדי קנינו ב2 חנויות אורגניות שונות את כל מה שהיה נראה לנו טרי וטוב.
אתמול בערב ישבנו על תפריט האביב שכולל פחות אוכל מבושל והרבה סלטים מעניינים שעושים שימוש במה שמלקטים עכשיו.

היום, הכל פשוט קרה בצורה מדהימה,
היתה קבוצה של אנשים מקסימים ששמחו להכין, לקחו יוזמה, ועפו על היצירתיות שלהם.
הכנו ביחד ואכלנו:
סלט עגבניות עם פרסיון
סלט עלי חוטמית זיפנית עם הפרחים שלה (ברוטב הסודי)
סלט סלק ופרחי חרדל
סלט קינואה עם תחתיות גדילנים וזרעי גדילן טריים (גם ממש בריא לניקוי הכבד), ועלי לקט ירוקים
תבשיל קארי מיוחד עם שורשי גדילן
וקינוח מעלי צבר

כן, הכנו גם פויקה ענק ואורז, אבל בהרבה פחות עבודה מ3 תבשילי הקדירה שאנחנו מכינים בדרך כלל (כדי שהקטניות יספיקו להתבשל אנחנו משרים הרבה מראש וביום הליקוט קמים מוקדם בבוקר, חותכים את הירקות ומעמידים את הסירים עוד לפני שמתחילים).

אז ממש למדתי - לשחרר - Less Is More - וקלילות גדולה פשוט נכנסה בדלת.

מבטיחה מתכונים בהמשך 

מי שרוצה לטעום מוזמן לבוא לאחד מהליקוטים הקרובים שלנו.